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マルス穂坂ワイナリ

マルス穂坂ワイナリー完成 「赤ワインの丘」

 韮崎市などが穂坂町で進める「赤ワインの丘プロジェクト」の中核施設となる本坊酒造(鹿児島市)のマルス穂坂ワイナリーが完成し25日、記念の式典があった。28日から一般公開される。
 約1万3千平方メートルの敷地に、鉄骨2階建てのワインの醸造棟(延べ923平方メートル)と鉄筋コンクリート2階建てのビジターセンター(同570平方メートル)がある。ビジターセンターにはワインバー、売店などがある。用地取得を含め約6億円の投資という。
 今年は笛吹市石和町の施設で約400トンのブドウを醸造したが、来年は醸造作業を穂坂ワイナリーに移し、約450トンの醸造を予定する。600トン以上のブドウの処理も可能になるという。瓶詰めから出荷までの工程は今まで通り石和で担う。
 式典に先立って開かれた会見で本坊酒造の本坊和人社長は「地域に根ざしたワイン造りで、地域に貢献できるワイナリーにしたい」と述べた。

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