山梨の話題マルス穂坂ワイナリー完成 「赤ワインの丘」
韮崎市などが穂坂町で進める「赤ワインの丘プロジェクト」の中核施設となる本坊酒造（鹿児島市）のマルス穂坂ワイナリーが完成し２５日、記念の式典があった。２８日から一般公開される。
約１万３千平方メートルの敷地に、鉄骨２階建てのワインの醸造棟（延べ９２３平方メートル）と鉄筋コンクリート２階建てのビジターセンター（同５７０平方メートル）がある。ビジターセンターにはワインバー、売店などがある。用地取得を含め約６億円の投資という。
今年は笛吹市石和町の施設で約４００トンのブドウを醸造したが、来年は醸造作業を穂坂ワイナリーに移し、約４５０トンの醸造を予定する。６００トン以上のブドウの処理も可能になるという。瓶詰めから出荷までの工程は今まで通り石和で担う。
式典に先立って開かれた会見で本坊酒造の本坊和人社長は「地域に根ざしたワイン造りで、地域に貢献できるワイナリーにしたい」と述べた。
韮崎市などが穂坂町で進める「赤ワインの丘プロジェクト」の中核施設となる本坊酒造（鹿児島市）のマルス穂坂ワイナリーが完成し２５日、記念の式典があった。２８日から一般公開される。
約１万３千平方メートルの敷地に、鉄骨２階建てのワインの醸造棟（延べ９２３平方メートル）と鉄筋コンクリート２階建てのビジターセンター（同５７０平方メートル）がある。ビジターセンターにはワインバー、売店などがある。用地取得を含め約６億円の投資という。
今年は笛吹市石和町の施設で約４００トンのブドウを醸造したが、来年は醸造作業を穂坂ワイナリーに移し、約４５０トンの醸造を予定する。６００トン以上のブドウの処理も可能になるという。瓶詰めから出荷までの工程は今まで通り石和で担う。
式典に先立って開かれた会見で本坊酒造の本坊和人社長は「地域に根ざしたワイン造りで、地域に貢献できるワイナリーにしたい」と述べた。
